GELİŞTİRME VAKASI
Omega-5 Platformu
Nar çekirdeğinden punisik asitçe zengin yağa; standardizasyondan formülasyona.
01 / 03
Geliştirme zinciri
Nar çekirdeğinden SC-CO₂ ile elde edilen, punisik asit (omega-5) bakımından zengin yağın standardize edilerek formülasyona dönüştürüldüğü geliştirme vakası.
Nar çekirdeği, nar işleme sanayisinin değerli bir yan akışıdır. Çekirdekten SC-CO₂ ile elde edilen yağ, konjuge bir linolenik asit izomeri olan punisik asit bakımından zengindir. Bu yağ, markör bileşen üzerinden standardize edilir ve uygun dozaj formuna dönüştürülür.
- Nar çekirdeği
- SC-CO₂
- Punisik asitçe zengin yağ
- Standardizasyon
- Formülasyon
02 / 03
Teknik yaklaşım
- SC-CO₂ proses parametrelerinin verim ve yağ asidi profili için optimizasyonu
- GC ile yağ asidi parmak izi; punisik asit markör olarak
- Konjuge yapının oksidatif stabilitesinin izlenmesi
- Softjel formülasyonunda taşıyıcı ve antioksidan sistem seçimi
03 / 03
Uygulama çıktısı
Bu platformun ilk uygulama çıktısı, omega-5 içeren POME DOSE softjel gıda takviyesidir.
-
POME DOSE Omega-5 içeren softjel gıda takviyesi
Ürün Geliştirme
Diğer geliştirme vakaları
Bir sonraki ürünü birlikte geliştirelim.
Hedef molekül, proses ve formülasyon ihtiyaçlarınızı paylaşın; geliştirme yol haritasını birlikte çıkaralım.